收藏本站
我的資料
我的訂單
  購物車 (0)  
親,您的購物車空空的喲~
去購物車結算
貴州省仁懷市茅臺鎮醉臣酒業官方商城
歡迎來電咨詢:19984414660
商城分類
  • 醉臣洞藏老酒
  • 醉臣貢酒貢品
  • 精品禮盒佳釀
新聞詳情

什么釀酒原料適合釀造白酒

2018-06-11 17:43

  可以用來釀酒的原料有許多種,常見的就有大米、高粱、玉米、糯米等等,但根據原料的不同,酒的口味也良莠不齊,哪種釀酒原料是最適合釀造白酒的?

  就國家標準而言,醬香型白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造。很多人喝了一輩子酒還是個酒盲,他們在超市里買幾塊錢的廉價酒,會說:“這個好,喝了一輩子了,是純糧釀造的酒啊?!蔽抑荒苷f糧食多少錢一斤?再加上那么復雜的制曲、發酵工藝,怎么可能那么便宜?所以不添加任何化學原料和食用酒精的酒只有一種,那就是醬香型白酒,技術上的全稱叫——純糧固態大曲醬香型白酒。


  鄉下也有很多人用糧食來釀酒,那也屬于純糧釀造,但它不是商業化產品。而且純糧釀造的酒也有高低之分。高粱是釀酒的最好原料,因為高粱釀酒是最香的,只有高粱皮里面含有單寧。

  玉米做的酒是最次的(云南等地也稱為包谷酒),因為玉米做的酒特別烈。玉米酒精主要用在哪里?主要用于制作乙醇汽油。

  釀酒原料不同,所用微生物及釀造過程也不一樣,其品質自然不同,目前中國名酒,多采用高粱為主要釀酒原料。


正品保障
正品行貨  放心選購
物流省心
全網閃電發貨
售后無憂
7天無理由退貨
準時送達
收貨時間由你作主
服務保障 正品保證 7天無理由退換 售后無憂 7X15小時客戶服務
支付方式 公司轉賬 貨到付款 在線支付 分期付款
商家服務



商家入駐

培訓中心

廣告服務

服務市場

物流配送



免運費

海外配送

EMS

211限時達